饮料拉环盖生产厂家蔬菜罐头必须高温杀菌以及其杀菌注意事项:
饮料拉环盖生产厂家罐头罐头,除番茄、醋渍类产品外均属低酸性或接爱中性的食品,加上原料在土壤中污染耐热性芽孢菌机会较多,需要采用高温杀菌。通过杀菌,一方面可杀灭或罐内的微生物,使罐头在适宜的储藏环境下长期保存而不发生败坏变质;另一方面可致病菌,以免以生现象。
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