巴彦淖尔饮料易拉盖直销常用解决方案「淮海制盖」
2021-12-09
饮料易拉盖直销罐头杀菌的方法介绍
小编分享下饮料易拉盖直销罐头杀菌的方法： 1.保持杀菌锅洁净，罐头灌装封口后要经热水洗涤，防止残留的糖、酸、盐等物质带入杀菌锅，导致罐盖锈蚀。 2.严格遵守确定的杀菌冷却操作工艺，避免冷却过快、反压不足等导致的盖面突角、变形、爆罐及刻线和补涂涂膜的损伤。 3.罐头冷却温度控制在37℃左右，避免过度冷却，及时清洗，用高压空气吹掉盖面及拉环下面水渍，确保罐盖特别是拉环下干燥、清洁，避免产生水锈，建议罐头入库前涂抹防锈油。
饮料易拉盖直销使用时的注意事项
小编分享下饮料易拉盖直销使用时的注意事项：
易拉瓶盖有些设计还是不够人性化，特别是儿童或者指甲不长的人，一开始拉起瓶盖的时候还是存在麻烦。易拉瓶盖属于单次破坏性瓶盖，无法反复密封，这给使用上带来了很大的不便。
经过杀菌后，降温冷却时，由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内压力降低需要采用压缩空气的压力来补偿。由于罐头内部传热有滞后性，因此冷却压力需稍作延后。
饮料易拉盖直销罐头开启步骤：提起拉环磕破刻线，并继续往前扳到底，尽量扩大开口；拇指压盖面，食指钩拉环用力往回拉。
合理处置开启后的铁片和空罐，避免对人体和环境造成伤害。
水溶性密封胶：环保黏度和总固体含量范围大，适合于所有包装类型，但注胶后的罐盖必须用热风强制干燥，可能发生腐蚀，磨损喷嘴顶针和微生物滋生，在零摄氏度以下可能发生冻结和凝结。
因罐内残留细菌繁殖产气所致，常见于需经高温杀菌的低酸性食品饮料罐头。胀罐分两种情况：因杀菌强度不足引起的胀罐和因杀菌后再污染引起的胀罐。
罐头密封性良好，罐内通常仅有一种芽孢至多两种，但无球菌等杂菌；内容物变质、形态有变化；pH下降等。因杀菌后再污染引起的胀罐：罐头有泄漏，罐内有、球菌甚至霉菌等杂菌，内容物变质、形态有变化，pH下降等。
