小编分享下罐头食品胀罐的原因:
正常罐头都应有一定的真空度,从罐外看,顶、底盖向内微凹。但当罐头因种种原因呈正压状态,顶底盖就会向外鼓起,即所谓胀罐,罐头塑料瓶拉环盖 胀罐一旦发生就意味着食品保质期变短、发酸。胀罐可分为物理性、化学性、三类。
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塑料瓶拉环盖—易拉罐的印刷问题
小编分享下塑料瓶拉环盖—易拉罐的印刷问题:
白罐因受铝材或洗罐效果的影响而形成金属光泽波动。设备机械装置在运行过程中会出现一些瞬时变化,印刷机芯轴不同工位相关尺寸在允许范围内存在细微差别,印刷基材厚度在许可范围内波动。油墨等原材料甚至印刷设备环境温度出现变化。
灌装和杀菌对塑料瓶拉环盖应用的效果
小编分享下灌装和杀菌对塑料瓶拉环盖应用的效果:
经过杀菌后,降温冷却时,由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内压力降低需要采用压缩空气的压力来补偿。由于罐头内部传热有滞后性,因此冷却压力需稍作延后。
塑料瓶拉环盖金属罐的性能与特点
塑料瓶拉环盖金属罐的性能与特点:
物理性胀罐:主要是罐内食物装得太多,捶气缺乏,杀菌时速度太快,气温和气压改变影响罐内真空度的原因,搬动产生严重的磕碰或变形而引起。这些胀罐使罐头外形失常,而罐内的食物质量没有改变,尚能食用,可是影响产品的外貌和价值。
化学性胀罐。生果、果汁类罐头,由于这类罐头中的质料含有有机酸,这种酸与罐头内壁表面作用产生氢气,使罐内的真空度消失,压力加大而产生胀罐,又名“气罐”。这类罐头虽然内容物没有产生质量改变,尚有使用价值。