啤酒现在已经非常常见了。
它含有丰富的营养物质,如:蛋白质、氨基酸、维生素(尤其是维生素B类)、矿物质。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为"液体面包"。1972年在墨西哥召开的第九次世界营养食品会议上啤酒被推荐为营养食品。
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啤机的历史来源:
啤机的历史来源:
1516年,巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花,麦子,酵母和水做原料,同时是一早的食品法律。
19世纪,有了冷冻机,人们开始对啤酒进行低温后熟的处理,就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年,俄罗斯技师在中国哈尔滨建立了啤酒作坊,中国人开始喝上了啤酒。1903年,英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂,就是青岛啤酒厂的前身。
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中国啤酒的发展现状:
中国啤酒的发展现状:
在全国范围内的了解度还较低由于严重的供过于求矛盾长期存在,目前我国的啤酒行业是国内饮料市场竞争较为激烈的行业之一。大多数的品牌都还是处于地域性品牌阶段,品牌、市场影响力较力低,而且产品主要是低档产品,市场竞争也主要集中于低档产品的之上,而中档以上的啤酒市场则大部分被洋啤酒所瓜分。
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关于啤酒的罐装:
关于啤酒的罐装:
瓶装:为了保持啤酒质量,减少紫外线的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(碱液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后,检查合格即可装箱出厂。
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